藍発酵液の仕込みと維持の講座を開催しています。メールにてお問い合わせ下さい。
We are holding a course on the preparation and maintenance of indigo fermentation liquid. Please contact us by email.
藍染料を灰汁と小麦麩で仕込み、発酵が始まり、毎朝、液を撹拌して、液の状態を確認し、微生物が活性する環境（pH10.0-10.5、液温25℃前後）を維持しながら、活性の周期に合わせて染色することで、発酵が安定し、染色性が向上し、藍色が鮮明になる。
Preparing the indigo vats with wheat bran, lye of wood ash. Fermentation can be improved by stirring the fermenting liquid every morning, checking the condition of the liquid, and dyeing according to the cycle of activity while maintaining the environment (pH10.0-10.5, temperature around 25 degrees C) where the microorganisms are active. It is stable, the dyeability is improved, and the indigo color becomes clear.
藍と植物染料の研究 The study about Indigo & plants dyes
▽タデアイ Persicaria tinctoria (Polygonum tinctorium)
▽インドアイ Indigofera tinctoria
▽ホソバタイセイ（ウォード）Isatis tinctoria
▽リュウキュウアイ Strobilanthes cusia
▽ムラサキ Lithospermum erythrorhizon
▽ニホンアカネ Rubia akane ( Rubia argyi)
